米乐M6.客户要来审核我们需要注意什么？

　　新客户，迎检的不确定性较大。因为，先前没有迎审过，不了解客户验厂的重点及水平怎样？因此，负责迎审人员必须把最好的迎检水平展示出来，无论从现场的准备还是迎审文件的准备都要做好。否则，将影响签订合同。

　　二方客户验厂基本上注重过程控制，一定要把相关加工产品的工艺、HACCP计划、过程记录以及相关的追溯材料准备完整，这是审核的核心所在。现场的加工流程必须要和HACCP计划工艺流程图完全一致。

　　很多客户在验厂前，会给企业提供一份审核清单，让企业在审核前一周提供相关的电子版资料（日本客户这样做的多）。这些资料提供一定要真实，确保与实际验厂资料相一致。

　　依据业务的讯息召开审核前准备会议,针对相关审核内容进行任务分配,明确审核各项目的责任部门和负责人,并确定内部预审方案。明确正式审核时各阶段的陪同人员：

　　至少准备一套完整的APQP资料；重点关注产品技术标准、顾客要求、研发关键目标、产品设计验证/评审/确认记录、阶段性验证报告等；产品对应的国家标准、行业标准、客户要求记录；汽车产品的PPAP资料，包括所有产品的图纸、控制计划、工艺文件、设计变更文件等。过程验证：工艺验证记录（PPK、MSA、特殊过程、产能、成本、合格率等）；

　　⑴负责迎检人员对公司的基本情况一定要“了如指掌”，基本情况大体包括：公司的成立日期、占地面积、建筑面积、人员数量、产能及销售额、公司获得的相关资质等；

　　⑵把公司的相关资质证书原件、相关的厂区平面图、车间布局图、虫害布局图、工艺流程图等要放置在现场，可以第一时间提供给客户；

　　⑶厂区的卫生一定要做好，地面不要有垃圾（例如：烟头），厂区不要有动物（例如：狗）乱窜，杂草要修整，垃圾要及时清理等；

　　⑷一个好的室，会给审核人员留下一个非常好的印象，这一点一定要做好。室与外界相连的门一定要密封严密，墙上的灭蝇灯一定要运行良好，地面要干净，工作服与外用衣间要分隔存放，垃圾桶要干净（这一点一定要注意，千万里面不要有食物的外包装袋，一旦让审核人员看见，会给留下非常不好的影响），相关的标识进行张贴等；

　　⑸车间入口是审核人员常关注的一个重点，这里涉及人员进车间、洗手消毒、化学药品、的管理等。入口负责人员一定要熟练掌握入车间检查的相关工作，例如：如何进行滚头发、配制消毒液、化学药品使用登记等；

　　⑹进入生产车间，审核人员会根据提供工艺流程图一一进行核对，这就要求车间现场生产流程必须与工艺完全相符合。否则，审核人员会提出很多问题，这就会给审核不通过埋下根源。因为，一个管理好的企业，工艺流程与实际生产是一致的；

　　⑺关键工序的操作一定要符合要求，记录要与规定的相一致。尤其是关键控制点的工序。例如：金属探测仪操作人员一定要熟练的掌握相关的操作规程，否则会给开具较为严重的不符合项；

　　⑻车间工作人员的穿衣戴帽一定要规范，尤其是头发外漏、口罩佩戴不规范等情况；人员健康查体的问题，没有健康证的人员一定不能从事现场食品加工的；

　　⑼异物的控制，是一个有经验审核员提到最多问题的方面。这就要求对所有设备、设施及工器具进行严格仔细的查看，避免设备螺丝的掉落、设施及工器具的破损（例如：碎的塑料筐、破损的刀具等）；

　　⑿外围的检查，包括原辅料、包材、半成品及成品库，这些地方一定要注意标识、产品的保质期（过期产品一定要及时处理）、先进先出的管理原则等。

　　通常客户都会把验厂所发现的问题以报告的形式发给公司，让在规定的日期内进行整改，即通常所讲的整改报告。整改报告一定要认真对待，且不可有“应付客户”的思想，一定要把客户所提出的所有问题进行原因分析，采取纠正措施，及时整改，并如实的把整改情况反馈给客户。

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