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皮蛋的特殊口感,吸引了一部分喜爱它的食客,皮蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。其中富含的优质蛋白质和钙,对于骨骼健康和身体发育有益。但是你知道吗,皮蛋中是会含有微量铅元素的,因为在制作的过程中,传统的加工方法可能涉及使用含有铅的材料,像是含铅泥土。而铅又是一种重金属,长期摄入过量的铅可能对健康产生不良影响,尤其是对儿童和孕妇来说。
我们在挑选皮蛋的时候要选择可信赖的品牌和生产商所生产的皮蛋,因为大厂家才能保障其符合食品安全标准,而且虽然如此,皮蛋也是不适合过度摄入的,减少食品重金属的污染风险。
食品重金属检测仪可以从食品样品中采集适当的样本。判断样品是否铅超标。该仪器有着多个食品安全检测项目,开放平台,可以按需增减检测项目,自主性强,能根据客户的需求定制,是减少食物重金属污染,保障食品安全的理想仪器设备。